每 100 克
| 水 (克 ) | 71.42 |
| 热量 (大卡 ) | 148.0 |
| 热量 (千焦 ) | 619.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.77 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.61 |
| 灰份 (克 ) | 1.17 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 43.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.5 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 245.0 |
| 钾 (毫克 ) | 361.0 |
| 钠 (毫克 ) | 52.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.66 |
| 铜 (毫克 ) | 0.188 |
| 锰 (毫克 ) | 0.851 |
| 硒 (微克 ) | 12.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.35 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.33 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.5 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.94 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.2 |
| 总叶酸 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 13.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 65.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 7.79 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 17.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 17.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 57.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.2 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 3.9 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 3.9 |
| 维生素D (IU ) | 155.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.149 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.185 |
| 16:0 (克 ) | 0.815 |
| 18:0 (克 ) | 0.148 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.254 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.701 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.44 |
| 20:1 (克 ) | 0.28 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.83 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.499 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.175 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.155 |
| 18:4 (克 ) | 0.064 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.189 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.202 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.183 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.528 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 58.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.233 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.957 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.688 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.907 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.615 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.223 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.811 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.701 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.07 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.243 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.611 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.256 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.127 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.1 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.997 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.734 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.847 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |